腊肠炒肉炒芹菜的做法，腊肠炒芹菜菜好吃

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腊肠炒肉炒芹菜

腊肠、猪肉和芹菜是经典的家常菜。腊肠切片，猪肉切薄片腌制。芹菜洗净切段。热锅凉油，先炒腊肠至微卷，盛出。再炒猪肉，变色后加芹菜翻炒。加入腊肠和调味料，快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，腊肠的咸香与芹菜的清爽相得益彰，猪肉的鲜嫩与腊肠的醇厚完美融合，口感丰富，营养均衡。简单易做，却美味无比，是家常聚餐的不错选择。

腊肠炒芹菜菜好吃

腊肠炒芹菜是一道美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作腊肠炒芹菜的步骤：

所需材料：

1. 腊肠 2根

2. 芹菜 3根

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：腊肠切成薄片，芹菜洗净切成小段，大蒜切末。

2. 热锅凉油：锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入腊肠翻炒：将切好的腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠片稍微变透明。

4. 加入芹菜翻炒：将切好的芹菜段放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让芹菜充分吸收调料的味道。

6. 出锅装盘：炒至芹菜熟透，口感鲜嫩，即可出锅装盘。

注意事项：

1. 腊肠本身含有较高的盐分，所以在炒制过程中可以适当减少盐的用量。

2. 芹菜的炒制时间不宜过长，以免口感过于软烂，影响口感。

祝你制作成功，享受美食！

腊肠炒肉炒芹菜的做法

腊肠炒肉炒芹菜是一道美味的中式菜肴，以下是其做法：

所需材料：

1. 腊肠 2根

2. 猪肉 300克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 芹菜 2根

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 干辣椒 适量

7. 生抽、老抽、料酒、盐、糖 适量

步骤：

1. 准备食材：腊肠切成薄片，猪肉切成薄片或丝，芹菜洗净切段，大蒜和姜切片，干辣椒剪成小段。

2. 烧一锅热水，将腊肠片焯水约3-5分钟，捞出备用。这样可以去除腊肠的咸味和油腻感。

3. 锅烧热，加入适量的油，放入大蒜、姜和干辣椒段翻炒出香味。

4. 加入猪肉片，翻炒至变色。然后加入生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 将焯好水的腊肠片加入锅中，翻炒均匀，让腊肠充分吸收调料的味道。

6. 醉后加入芹菜段，翻炒至芹菜熟透。根据个人口味，可以适当加入盐和糖调味。

7. 翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让芹菜充分吸收锅中的味道。

8. 炖好后，关火，将腊肠炒肉炒芹菜盛入盘中即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道下饭的好菜。

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