火腿香干炒大蒜怎么炒，香干炒火腿肠的做法

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火腿香干炒大蒜

起锅烧油，放入剥皮的大蒜煸炒至金黄。接着，加入火腿片翻炒出香味。然后，放入切好的香干，继续翻炒均匀。此时，可以加入适量的盐、酱油等调味料，提升口感。大火收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味俱全，大蒜的香气与火腿的咸香完美融合，香干的韧劲与火腿的醇厚相得益彰，简单易做，营养丰富，是一道下饭的好菜。

香干炒火腿肠的做法

香干炒火腿肠

简介：

香干炒火腿肠是一道简单又美味的家常菜。香干富含蛋白质，口感鲜美；火腿肠则增添了更多的风味和口感。这道菜适合作为日常小炒，既营养又美味。

所需材料：

1. 香干：200克

2. 火腿肠：1根

3. 大葱：1根

4. 生姜：一小块

5. 大蒜：3瓣

6. 干辣椒：2个（可选）

7. 生抽：1汤匙

8. 老抽：1茶匙

9. 盐：适量

10. 白糖：1茶匙

11. 食用油：适量

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤：

* 前期准备：

1. 香干切薄片，火腿肠切片，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

2. 制作过程：

1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 放入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

3. 加入火腿肠片，翻炒至变色。

4. 放入香干片，继续翻炒均匀。

5. 倒入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让香干和火腿肠充分吸收调料的味道。

6. 醉后加入大葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。

提示和建议：

* 可以根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。

* 如果喜欢口感更丰富，可以在炒制过程中加入一些洋葱丁或青椒丁。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

备注：

这道香干炒火腿肠制作简单，口感丰富，适合家庭日常食用。同时，它也是一道营养均衡的菜品，既包含了蛋白质的摄入，又有蔬菜的贡献，非常适合想要健康饮食的朋友们尝试。

火腿香干炒大蒜怎么炒

火腿香干炒大蒜是一道简单美味的家常菜。以下是炒这道菜的步骤：

所需材料：

1. 火腿肠 2根

2. 香干 2块

3. 大蒜 5瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 老抽 1茶匙

6. 盐 适量

7. 白糖 1茶匙

8. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将火腿肠切成薄片，香干切成丝，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末翻炒至香味出来。

3. 加入火腿肠片，翻炒至火腿肠表面微黄。

4. 加入香干丝，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

6. 炒至汤汁收浓，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让香干更入味。

7. 醉后将炒好的火腿香干炒大蒜盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

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