尖辣椒炒五花肉做法步骤，尖椒炒五花肉图片
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尖辣椒炒五花肉
1. 五花肉洗净，切片焯水去血沫。
2. 尖辣椒切段，蒜瓣切片备用。
3. 热锅凉油，下五花肉煸炒至出油。
4. 加入蒜片爆香，再放入尖辣椒段翻炒。
5. 加盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6. 炒至辣椒变软，肉片熟透即可出锅。
这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，尖辣椒的香辣与五花肉的肥美完美融合，是下饭的好选择。
尖椒炒五花肉图片
很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是我可以描述一下尖椒炒五花肉的做法和特点。
尖椒炒五花肉是一道美味可口的家常菜，它以五花肉和尖椒为主要食材，通过炒制而成。五花肉肥瘦相间，口感鲜美，而尖椒则具有辣味和香味，能够刺激食欲。
制作时，先将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制片刻，然后与尖椒一起翻炒。在炒制过程中，可以加入适量的盐、糖、酱油等调味料，使菜肴更加美味可口。
尖椒炒五花肉的特点是色泽红亮，口感鲜嫩，味道香辣。它是一道非常适合下饭的家常菜，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热腾腾的尖椒炒五花肉，可以让人感到温暖和满足。
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尖辣椒炒五花肉做法步骤
尖辣椒炒五花肉是一道美味的家常菜，以下是其制作步骤：
材料
- 五花肉：300克
- 尖辣椒：200克（根据个人口味调整）
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 葱：1根
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤
1. 准备食材：
- 五花肉切成薄片，尽量保持均匀。
- 尖辣椒洗净，切成小段或圈状。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切片，葱切成葱花。
2. 焯水五花肉：
- 锅中加水烧开，放入五花肉片，加入几滴料酒去腥。
- 水开后焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
3. 炒五花肉：
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入焯好水的五花肉片，小火慢煎至两面微黄。
- 取出五花肉片，放在一旁备用。
4. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入蒜末和姜片，小火翻炒出香味。
- 加入适量生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。
5. 炒尖辣椒：
- 将切好的尖辣椒段或圈状放入锅中，大火快炒。
- 根据个人口味，可以适量加入盐调味。
6. 合炒：
- 将之前炒好的五花肉片重新倒入锅中，与尖辣椒一起快速翻炒均匀。
- 炒至尖辣椒变软，五花肉熟透即可出锅。
7. 装盘：
- 将炒好的尖辣椒炒五花肉盛入盘中，撒上葱花点缀即可。
小贴士
- 五花肉焯水可以去除多余的油脂，使菜肴更健康。
- 炒五花肉时要用小火，避免烧焦。
- 尖辣椒的炒制时间不宜过长，以免口感变得过于软烂。
希望这些步骤能帮助你做出美味的尖辣椒炒五花肉！
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