炒冬瓜炒虾米的做法，冬瓜炒虾米怎么做

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炒冬瓜炒虾米

简介：

炒冬瓜炒虾米是一道简单又美味的家常菜。冬瓜的清爽与虾米的鲜香完美融合，为餐桌增添一抹亮色。

所需材料：

* 冬瓜：300克

* 虾米：100克

* 大蒜：3瓣

* 姜：1小块

* 青红椒：适量

所需调料：

* 油：适量

* 盐：适量

* 生抽：适量

* 白糖：少许

制作步骤：

1. 冬瓜去皮切块，虾米泡软备用。

2. 大蒜拍扁，姜切片，青红椒切丝。

3. 热锅凉油，先炒虾米至变色。

4. 加入大蒜和姜片爆香，再加入冬瓜翻炒。

5. 加入盐、生抽和白糖调味，醉后加入青红椒丝翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，是下饭的好选择。

冬瓜炒虾米怎么做

冬瓜炒虾米是一道清淡而美味的菜肴，适合作为夏日里的家常菜。以下是制作冬瓜炒虾米的详细步骤：

所需材料：

1. 冬瓜：300克

2. 虾米：100克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 青葱：1根

6. 生抽：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 淀粉：1汤匙

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；虾米用水冲洗干净，沥干水分；大蒜和姜切末；青葱切成小段。

2. 虾米腌制：将虾米放入碗中，加入1汤匙生抽、少许盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀，腌制10分钟。

3. 炒虾米：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的虾米，翻炒至虾米变色，捞出备用。

4. 炒冬瓜：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末，翻炒出香味。然后加入冬瓜片，翻炒至冬瓜变软。

5. 加入虾米：将炒好的虾米重新加入锅中，与冬瓜一起翻炒均匀。

6. 调味：加入1汤匙生抽，适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让冬瓜和虾米充分吸收调料的味道。

7. 出锅：醉后加入青葱段，翻炒均匀后，即可关火，将冬瓜炒虾米盛入盘中。

这道冬瓜炒虾米色香味俱佳，口感清淡，适合夏日食用。希望对你有帮助！

炒冬瓜炒虾米的做法

炒冬瓜炒虾米是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 冬瓜：300克

2. 虾米：50克

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 青葱：1根

6. 生抽：1汤匙

7. 盐：适量

8. 白胡椒粉：适量

9. 植物油：适量

步骤：

1. 准备食材：将冬瓜去皮，切成薄片；虾米洗净；大蒜切末；姜切丝；青葱切段。

2. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后加入大蒜末和姜丝翻炒出香味。

3. 加入虾米，翻炒至虾米变色。

4. 加入冬瓜片，翻炒至冬瓜表面微微发黄。

5. 加入生抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让冬瓜和虾米充分吸收调料的味道。

6. 醉后加入青葱段，翻炒均匀，出锅即可。

这道炒冬瓜炒虾米色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。希望对你有帮助！

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